Zygzak Mcqueen (Lighting) Tort dla Wojtusia

czerwca 14, 2022

Chłodnik litewski z botwinki

Klasyczne polskie danie podawane w okresie letnim, idealnie sprawdza się w upalne dni kiedy nie mamy ochoty na ciężkie potrawy oraz stanie nad parującymi garnkami. Chłodnik jest daniem jednogarnkowym, niewymagającym dużego nakładu pracy oraz zbyt dużych umiejętności. Ze starych historii babci słyszałam, że można go jeść z ugotowanymi jeszcze gorącymi ziemniakami wrzuconymi do zupy dodatkowo polanymi skwarkami. Ilość składników podana na 3 litry wyśmienitego chłodnika. Składniki na chłodnik litewski z botwinki: Duży pęczek botwinki 250 ml kefiru 1 litr gęstego jogurtu naturalnego 2 świeże ogórki szklarniowe pęczek rzodkiewek koper 1 litr wody warzywna kostka bulionowa sól pieprz ziele angielskie liście laurowe jajka po jednym na talerz zupy Jak wykonać chłodnik litewski z botwinki: Botwinkę dobrze umyć i pokroić. Buraczki obrać ze skórki, całość posiekać, Buraczki z liściem laurowym, kostką warzywną, zielem angielskim gotować na małym ogniu w dużym garnku około 30 minut, po tym czasie

Kolejnym bo 4 wyzwaniem z masą cukrową był samochód wcześniej były:

Z perspektywy czasu widzę różnicę w sposobie i posługiwaniu się masą. Nie jest to łatwe ale do wyuczenia.

Wiem jedno już nigdy nie użyję cukru pudru firmy "diamant" do masy cukrowej. Okazało się w połowie pracy iż cukier jest miałki... Więc półtorej godziny przed oddaniem tortu trzeba było gonić do sklepu i kupić prawdziwy cukier puder i zacząc całą procedurę od nowa na szczęście Tort był tylko 10minut po czasie ;)

Ogólnie jestem zadowolona z efektu masy były maślane z malinami , borówkami i cytryną.

Oto efekt 6 godzinnej pracy plus 2h na pieczenie biszkoptów.