ita ekspresowo

Jeśli miałabym wybierać jedną kuchnię świata, którą będę miała jeść do końca życia to na pewno były by to smak orientu. Żywe kolory pełne aromatu i bogate w smak i aromat potrawy . A ulubione warzywo z którego można przyrządzić od sałatki, przez zupę po ciasto to dynia. Moja czekała od święta złotej dyni,właśnie na ten dzień. Była bardzo duża, więc co z resztą? Pokrojona, zamrożona, ugotowana, upieczona i rozdana aby żaden kawałek się nie zmarnował. Trafił mi się piękny okaz szaro zielona skórka łatwa do obrania, pomarańczowy miąższ i aromat, który w dyni zazwyczaj jest słaby był intensywny nawet po ugotowaniu. Zostawiłam trochę ziaren do wysadzenia w ogrodzie. Może znacie nazwę? Dziś dla Was przygotowałam aromatyczna zupę krem z mleczkiem kokosowym oraz kotlecikami orkiszowym z pieczarkami w środku wszystko zostało doprawione naturalnymi przyprawami z seri "Vegeta NATUR"



Składniki na krem:

miska pokrojonej w kostkę dyni (u mnie jeden litr)pół puszki mleczka kokosowego 250ml2…